- Ngày 7/1, một bạn độc giả ở địa chỉ nant1986@gmail.com đã gửi đến Bee.net.vn những lời tâm sự: "Hôm qua, tôi có mua chục trứng gà ở chợ Mỹ Đình, về nhà thấy trứng có các biểu hiện lạ...Liệu đây có phải là trứng gà giả không? Tôi đập hết 4 quả đều thấy tình trạng như trên nên không cho mọi người trong gia đình ăn. Để đảm bảo trứng thật, chắc tôi phải về quê nhờ người ở quê mua trực tiếp mất!| TIN LIÊN QUAN |
|---|
The miêu tả của vị độc giả này thì:
- Trứng không tanh. Không tin vào mũi mình, tôi đưa cho chồng ngửi nhưng chồng tôi cũng khẳng định là không ngửi thấy mùi tanh.
- Trứng không tanh. Không tin vào mũi mình, tôi đưa cho chồng ngửi nhưng chồng tôi cũng khẳng định là không ngửi thấy mùi tanh.
 |
- Có màng như nilon bọc quanh lòng đỏ trứng. dùng đũa ấn mạnh không bung ra.
 |
- Đầu lòng đỏ có sợi xoắn như là mình xoắn màng nilon. Đáng nói là với cấu tạo bình thường của trứng gà thật thì đầu này là một sợi xoắn trắng nhưng không rõ nét, dai như đầu sợi xoắn này.
 |
- Rán lên thì bóp thấy xác xơ như là bóp sợi nilon (loại nilon thường bọc ở các xe máy, xe đạp, đồ dùng chống bị trầy xước), dai, không nát vụn như trứng rán bình thường.
 |
Trước đó, ông Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm khẳng định, hiện vẫn chưa phát hiện thấy trứng gà giả Trung Quốc.
Kinh nghiệm nhận biết trứng giả
Tại Trung Quốc, do việc đi kiểm nghiệm trứng giả tiêu tốn tới 300 NDT trong khi giá của 1 quả trứng chỉ có 0,5 NDT, nên chẳng ai nghĩ tới việc đem trứng nhà mình ăn đi thử. Tuy nhiên, cũng nhiều người dân Trung Quốc từng gặp phải trứng gà giả đã lên mạng internet truyền bá kinh nghiệm của họ cho những người khác tham khảo. Bee.net.vn xin trích dẫn để bạn đọc tham khảo.
- Một số người khác cho rằng có thể phát hiện trứng giả bằng mắt thường: trứng thật thường có một bong bong nhỏ bên trong quả trứng, trong khi trứng giả lại không có
- Trứng gà giả vỏ có màu hơi sáng hơn trứng gà thật, nhưng dấu hiệu này rất khó nhận biết. Vỏ trứng giả không ráp bằng vỏ trứng thật. Cầm quả trứng lắc mạnh sẽ thấy phát ra tiếng động vì trứng giả không có lớp khí ở đầu quả trứng. Gõ trứng nhẹ tay, trứng gà thật có âm thanh giòn hơn trứng gà giả.
- Khi đập trứng ra bát, quả trứng có vẻ tương đối mỏng. Lòng đỏ và lòng trắng trứng sẽ tự tan vào nhau, vì chúng đều được làm từ hoá chất giống nhau. Khi chọc vào quả trứng thấy lòng trắng chảy vào bên trong lòng đỏ thì đích thị đó là trứng giả.Trứng gà thật có mùi tanh gần giống như thịt sống còn trứng gà giả thì không.
- Khi rán trứng, lòng đỏ sẽ tự tan ra mà không cần chạm vào.
T.An
Tại Trung Quốc, do việc đi kiểm nghiệm trứng giả tiêu tốn tới 300 NDT trong khi giá của 1 quả trứng chỉ có 0,5 NDT, nên chẳng ai nghĩ tới việc đem trứng nhà mình ăn đi thử. Tuy nhiên, cũng nhiều người dân Trung Quốc từng gặp phải trứng gà giả đã lên mạng internet truyền bá kinh nghiệm của họ cho những người khác tham khảo. Bee.net.vn xin trích dẫn để bạn đọc tham khảo.
- Một số người khác cho rằng có thể phát hiện trứng giả bằng mắt thường: trứng thật thường có một bong bong nhỏ bên trong quả trứng, trong khi trứng giả lại không có
- Trứng gà giả vỏ có màu hơi sáng hơn trứng gà thật, nhưng dấu hiệu này rất khó nhận biết. Vỏ trứng giả không ráp bằng vỏ trứng thật. Cầm quả trứng lắc mạnh sẽ thấy phát ra tiếng động vì trứng giả không có lớp khí ở đầu quả trứng. Gõ trứng nhẹ tay, trứng gà thật có âm thanh giòn hơn trứng gà giả.
- Khi đập trứng ra bát, quả trứng có vẻ tương đối mỏng. Lòng đỏ và lòng trắng trứng sẽ tự tan vào nhau, vì chúng đều được làm từ hoá chất giống nhau. Khi chọc vào quả trứng thấy lòng trắng chảy vào bên trong lòng đỏ thì đích thị đó là trứng giả.Trứng gà thật có mùi tanh gần giống như thịt sống còn trứng gà giả thì không.
- Khi rán trứng, lòng đỏ sẽ tự tan ra mà không cần chạm vào.
